SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI

Bún chả Hà Nội

Để món chả nướng được hấp dẫn thì công đoạn chọn thịt làm bún chả cũng thật cầu kỳ .Thịt để làm bún chả có hai loại. Loại thứ nhất để làm chả miếng phải là loại thịt ba chỉ, loại thịt mà nạc mỡ đan xen có vị béo ngậy và nhất định không thể thay thế bằng loại thịt khác. Loại thứ hai là thịt băm để làm chả viên cũng phải mỡ, nạc lẫn lộn để tránh bị khô khi nướng (thường là nạc vai). Cả hai loại thịt này được tẩm ướp thật ngấm những gia vị và cách tẩm ướp cũng là bí quyết riêng của mỗi nhà hàng tạo sự thơm ngon, khác biệt.
Corpyright @2017 by M.O Việt Nam